Qomo @ Rheinturm
Qomo meets India: Ceviche & Banana Leaf mit Currys von Heiko Antoniewicz
So 28.9.
18:00 – 22:00
Qomo meets India –
Eine kulinarische Reise voller Frische und Intensität mit Heiko Antoniewicz
Erlebe den Start mit einer exotischen Garnelen Ceviche aus der Hansa Garnele, verfeinert mit Mango, roten Zwiebeln, Grapefruit und frischem Koriander. Dazu gesellt sich der grüne, knackige Papayasalat Som Tam, gefolgt von sommerlichen Rollen mit zartem Rind und würzigem Tofu.
Der Hauptgang entführt Dich in die Welt Indiens: Auf einem duftenden Banana Leaf servieren wir aromatischen Duftreis begleitet von einer Auswahl verschiedener, fein abgestimmter Currys, meisterhaft kreiert von Heiko Antoniewicz.
Zum Abschluss erwartet Dich ein süßes Trio aus Fak Tong Gaeng Buad – Kürbis in cremiger Kokosmilch, Gluay Tod – knusprig frittierte Banane und einer leichten Mango-Limetten-Creme mit frischem Thai Basilikum.
Preis pro Person:
99,- Euro
Reservierung
-> booking website
