The Paradise Now Kitchen Takeover by Clara Hunger

Am Freitagabend, den 26. September, verwandelt sich im Rahmen der diesjährigen Chefs in Town, The Paradise Now in eine Bühne für eine außergewöhnliche Handschrift am Herd: Clara Hunger übernimmt die Küche – kompromisslos kreativ, weltoffen inspiriert.

Die 30-jährige Köchin aus Friedrichshafen am Bodensee bringt ein beeindruckendes kulinarisches Portfolio mit: von der Bullerei in Hamburg über das vegetarische Restaurant Tian in Wien bis hin zum gefeierten Tulus Lotrek in Berlin. Vor allem aber bringt sie eines mit – Leidenschaft.
Claras Küche ist geprägt von Erinnerungen an ihre Großmutter, die ihr die Liebe zum Kochen mit auf den Weg gab, und von Jahren in einigen der spannendsten Küchen im deutschsprachigen Raum. Seit September geht sie ihren eigenen Weg – als Mitgründerin der Hamburger Pop-up-Bar nullkommaeins, wo sie gemeinsam mit Jan Johannsen und Lino Wizani ihre ganz persönliche Vision von Gastlichkeit lebt.

Für das Kitchen Takeover am 26. September entwirft Clara ein 5-Gänge-Menü, das saisonale Zutaten, handwerkliche Präzision und überraschende Aromatik vereint – ehrlich, lebendig und mit feinem Gespür für Zwischentöne. Dazu gibt es auf Wunsch eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen, die das Menü perfekt begleiten.

5-Gang Menü
129,- EUR
inkl. Aperitif (ohne Weinbegleitung)

Reservierung
-> reservation@theparadisenow.com
–> theparadisenow.com/reservierung