Toskana total

Una Festa Toscana im Rocaille

Wir laden euch herzlich zu einem außergewöhnlichen Ereignis ein:

Ein Wochenende ganz im Zeichen der toskanischen Küche und Weinkultur – mitten im Herzen von Düsseldorf, im Rocaille, ausgezeichnet von Falstaff als „Bestes Weinbistro Deutschlands“ und, erst kürzlich im Rahmen der ProWein, von „Star Wine List“ als „Best Italian Wine List in Germany“.

Zu diesem Anlass dürfen wir einen ganz besonderen Gast begrüßen: Matteo Susanna, geboren in Firenze, aufgewachsen in Montalcino, und bereits auf Michelin-Stern-Niveau tätig in New York, London und Kopenhagen. Gemeinsam mit unserem Küchenteam wird er authentische Gerichte seiner Heimat präsentieren.

Freitag & Samstag
Tuscany Dinner Menu

• Pappa al pomodoro 🍅
• Pecorino duett (fresco e stagionato) con prosciutto di cinghiale / Chianina crudo & Tuscan fegatini (warm)
• Pappardelle cinghiale
• Cantucci vinsanto

– alternativ –
Menu vegetariano

• Pappa al pomodoro 🍅
• Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia
• Pici all’aglione
• Cantucci vinsanto

Weinbegleitung
Abgerundet wird das Erlebnis durch eine exklusive Auswahl toskanischer Weine von Villa di Geggiano, Carnasciale (Il Caberlot) und Fuligni aus dem Montalcino – sorgfältig kuratiert aus unserer prämierten Weinkarte.

Preis
€ 125,- inkl. Weinbegleitung

Reservierung
-> genuss@rocaille.de

Sonntag
Tuscan Street-Food-Sunday

Eine Hommage an die ehrliche Straßenküche der Toskana, authentische Spezialitäten, wie man sie sonst nur in den Gassen von Siena oder Firenze findet:

• Crostone con salsiccia e pecorino
• Lingua di vitello tonnata
• Trippa
• Tagliatella al peposo
• Focaccia fresca
• Melanzane di Parmigiana

Freuen Sie sich auf ein Wochenende voller Lebensfreude, Kulinarik und italienischer Leidenschaft – in einer entspannten Atmosphäre, die nach Urlaub duftet…

Benvenuti al Rocaille!