Katerfrühstück mit Philipp Zitterbart

Heute dürfen wir gleich zwei weitere besondere Gäste begrüßen.​ Mit Philipp Zitterbart und Sebastian Brugger treffen Kreativität und
Spitzengastronomie aufeinander.

Philipp Zitterbart begeistert als Koch, Content Creator und Gewinner von Mälzers Meisterklasse mit modernen Ideen und authentischer Küche. Sebastian Brugger steht als Küchenchef der Bullerei Hamburg – dem Restaurant von Tim Mälzer – für höchste Kochkunst und echte Leidenschaft am Herd. Gemeinsam bringen sie jede Menge Inspiration, Erfahrung und vor allem großartigen Geschmack zu unserem Katerfrühstück Event.

Gemeinsam mit euch möchten wir das „Katerfrühstück“ zelebrieren. Für die einen sind Aspirin, Grüner Tee und Zwieback der Start in den Tag nachdem man am Vorabend bis spät unterwegs war. Bei uns kommt noch Liebe, Herzblut hinzu und Soulfood hinzu.

Sanfte Hip Hop- und Soul Tunes inklusive!

The Menu

Sebastian Brugger – Painkiller Stulle    

Beef Tartar aus der G.O.P Rinderkeule, Sylter Brot (vom Bäcker Gaues) Sauce Gribiche, Rollmops

Philipp Zitterbart – Dirty ”Eggs Benedikt” Birria Style   

Shokupan Toast, Jalapeño-Gurkeslaw, geschmortes Rindfleisch, pochiertes Ei,
Chipotle Hollandaise, Birria Jus, eingelegte Zwiebeln, Limette, Koriander

Herr Totti – Bananas Foster Milkshake   

In Butter und braunem Zucker karamelisierte Banane, Mälzer und Fu Vanille Eiscreme, Vollmilch , Schlagsahne, Butter-Karamell-Sauce, geröstete Walnüsse

Es wird außerdem noch eine kleine Hangover á la carte Karte geben.

Drinks
1 Glas Champagner,
1 Glas Orangensaft,
Wasser und Kaffee deiner Wahl so viel du brauchst

Preis
49€ Menu

Reservierung
Nur mit Reservierung.
ab 10 Uhr

-> Bookinglink
oder telefonisch