Shaken & Served – Yannick Noack & Tim Tegtmeier

Was passiert, wenn Küchenchef Federico Philipp und sein Team vom Kö59 auf den kreativen Stil von Sternekoch Yannick Noack und die süße Handschrift von Pâtissier Tim Tegtmeier treffen?

Es entsteht ein außergewöhnliches Dinner-Erlebnis zwischen Kreativität, Handwerk und Überraschung – begleitet von perfekt abgestimmten Cocktail-Pairings.

Am Sonntag, den 27. September 2026, wird die Bar The Golden zur Bühne für drei Köche, die ihre Leidenschaft auf den Teller bringen. Freuen Sie sich auf ein exklusives Vier-Gang-Menü, bei dem jeder Gang eine eigene Geschichte erzählt und von eigens kreierten Cocktails begleitet wird.

Keine klassische Menüfolge. Kein gewöhnliches Dinner. Sondern ein Abend voller spannender Aromen, kreativer Kompositionen und persönlicher Einblicke in die Küchenphilosophie der Gastgeber.

Menu

Vorspeise by Team Kö59
Vegane Jakobsmuschel
Sellerie / Tapioka / Birne

Zwischengang by Yannick Noack
Hamachi
Blumenkohl / Risoni / weiße Sojasauce

Hauptgang by Team Kö59
Zweierlei vom Kalb
Filet und Schaufel / Kürbis / Pomme Pave / Curly Kale

Dessert by Tim Tegtmeier
Erbse / Kokos / Curry

Preis
159,- € pro Person
inklusive 4-Gang-Menü & Cocktail-Pairing

Reservierung
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