Kulinarische Vielfalt über den Dächern Düsseldorfs

Über den Dächern der Stadt erwartet die Gäste ein kulinarischer Abend, der unterschiedliche Einflüsse zusammenführt und die besondere Handschrift von Gastkoch David Cofie-Nunoo erlebbar macht.

Er verbindet eine klassische Ausbildung mit internationalen Einflüssen und entwickelt daraus Gerichte, die von unterschiedlichen Kulturen und Geschmäckern geprägt sind. Sein Menü nimmt die Gäste mit auf eine kulinarische Reise zwischen Afrika, Asien, Europa und der modernen internationalen Küche.

Serviert werden aromatische, farbenfrohe Gerichte mit spannenden Kontrasten und einer großen Vielfalt an Zutaten. Dabei stehen sowohl Fleisch- als auch vegetarische Komponenten auf der Karte und spiegeln die Offenheit und Kreativität wider, für die David Cofie-Nunoo bekannt ist. Ein Abend für alle, die neue Geschmackskombinationen entdecken und Gastronomie in besonderer Atmosphäre erleben möchten.

Menü

Erdnussbutter Suppe |​ 10€
Süßkartoffel | Gemüse | Rind & Hähnchen

Schwertfisch im Bananenblatt | 29€
Mango-Papaya-Salsa | Rote Bete-Quinoa

Bao Buns | 19€
Pulled Jackfrucht oder Turkey | Blackbean-Chili-Mayo | Kimchi

Masala-Linsen-Kokos-Curry | 17€
Minz-Kardamom-Joghurt | Basmati

Gebackener Blumenkohl | 17€
Humus | Granatapfelkerne

Ohne Reservierung
Einfach vorbeikommen!

David Cofie-Nunoo lebt seit rund 20 Jahren in Düsseldorf und bringt zugleich die Perspektive seiner ghanaischen Wurzeln mit. Geboren in Heidelberg, begann sein kulinarischer Weg mit einer Ausbildung in der gehobenen französischen Küche. Im Laufe seiner Karriere widmete er sich zunehmend den unterschiedlichsten Einflüssen der internationalen Kochkunst, die er bis heute weiterentwickelt und in seinen Gerichten zusammenführt.

Die Location
Ottos Skybar zählt zu den Orten in Düsseldorf, an denen Genuss und Ausblick auf besondere Weise zusammenkommen. Hoch über der Stadt bietet die Location einen beeindruckenden Blick auf die Düsseldorfer Skyline und schafft gleichzeitig eine entspannte, ungezwungene Atmosphäre. Mit guten Drinks, urbanem Ambiente und dem Gefühl, für einige Stunden dem Alltag zu entfliehen, bildet Ottos Skybar den passenden Rahmen für einen genussvollen Abend im Rahmen von Chefs in Town.