Pizza-Kreationen von Mike Braunmüller (@Fritten&Kaviar)

Für einen Abend ist Mike Braunmüller in Düsseldorf zu Gast.

Vielen ist er durch sein Projekt Fritten und Kaviar bekannt, mit dem er auf Social Media hunderttausende Menschen für gutes Essen begeistert. Bei Chefs in Town kommt er ins 485 Grad und bringt zwei Pizza-Kreationen mit, die es nur an diesem Abend gibt.

Wer Mike bislang nur von seinen Videos kennt, hat an diesem Abend die Gelegenheit, seine Ideen direkt aus dem Ofen zu erleben und einen entspannten Abend in der besten neapolitanischen Pizzeria der Stadt zu verbringen – mit köstlichen Pizzakreationen und einem kühlen Getränk in der Hand.

Pizza Hawaii alla Mike

Guanciale | geschmorte Ananas | Chili-Honig-Crisp | XO Mayo

Pizza #2

Gelbe Tomatensoße | Thunfisch-Tatar | Koriander-Crunch | Pickles | Jalapeño-Öl | Leche de Tigre Mayo

Mike Braunmüller, auch bekannt als Fritten & Kaviar ist ein deutscher Koch, Gastronom, Food-Creator und Social Media Star aus dem Allgäu. Er blickt auf über 26 Jahre Erfahrung in der Gastronomie zurück. Seine kulinarische Reise führte ihn vom klassischen Wirtshaus über Stationen in London und Mallorca bis hin zur Sternegastronomie.

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