Allgäuer Käsespätzle direkt am Rhein – Mike Braunmüller

Wenn der Duft von geschmolzenem Käse und frisch zubereiteten Spätzle durch Düsseldorf zieht, ist klar: Ein Klassiker aus dem Allgäu hat seinen Weg an den Rhein gefunden.

Mike Braunmüller von „Fritten & Kaviar“ bringt seine Allgäuer Käsespätzle mit Schmelz & Röstzwiebeln und Schnittlauchöl an den Stadtstrand – deftig, cremig und mit der Handschrift eines erfahrenen Küchenprofis.

Am Sonntag heißt es also: frisch zubereitet, direkt vor Ort serviert und heiß genossen.

Nebenan brutzelt der Foodtrailer Rheincurry frische Smash-Burger direkt von der Feuertonne, und ab 18 Uhr sorgt ein Konzert von Stadtklang für die passende musikalische Begleitung.

Einfach vorbei kommen –
ab ca. 15 Uhr!

Mike Braunmüller ist Koch, Unternehmer und Gastgeber aus dem Allgäu. Seit über 26 Jahren ist er in der Gastronomie zuhause – von traditionellen Wirtshäusern über Sterne-Restaurants bis hin zu internationalen Küchen. Mit seinem Konzept „Fritten & Kaviar“ verbindet er diese Erfahrung in Formaten wie Kochkursen, Events, Catering und Private Dining. Einem breiten Publikum bekannt wurde er zudem durch seine Teilnahme an der TV-Kochshow „The Taste“.

Der Stadtstrand am Tonhallenufer zählt zu den sommerlichen Treffpunkten Düsseldorfs. Direkt am Rhein gelegen, verbindet die Location urbanes Flair mit entspannter Strandatmosphäre. Der Blick aufs Wasser, die offene Festivalstruktur und die besondere Kulisse machen den Stadtstrand zum passenden Rahmen für genussvolle Stunden unter freiem Himmel.