Orient meets Okzident – Tarik Rose

Ein Abend zwischen zwei Küchenwelten

Am 26. September macht Chefs in Town Station im Düsseldorfer Restaurant La Turka. Gemeinsam gestalten Tarik Rose und Yavuz Cagritekin einen Abend, der Orient und Okzident in den Mittelpunkt rückt.

Für dieses Gastspiel treffen zwei unterschiedliche kulinarische Prägungen aufeinander. Im La Turka entwickeln Tarik Rose und Yavuz Cagritekin einen gemeinsamen Abend, bei dem sich Einflüsse aus verschiedenen Regionen und Traditionen begegnen.

Wer Tarik Rose kennt, weiß, dass seine Küche von persönlichen Geschichten und kulturellen Einflüssen geprägt ist. Genau dieser Blick auf Geschmack, Herkunft und Identität bildet den Ausgangspunkt für das Konzept des Abends.

Menü

Erster Gang by Tarik
Rote Beete, Joghurt,
eingelegte Zwiebeln und Dill
Hummus mit Sesammöhren
Gegrille Foccacia mit
Tomatensalsa und Schafskäse

Zweiter Gang by Yavuz
Gambas, Hummercréme,
Pastete, Cherry-Tomate

Dritter Gang by Tarik
Gegrilltes Chicken
mit Chermoulla und Blumenkohl

Vierter Gang by Tarik
Weißer Heilbutt
mit Beurre Blanc, Karotte und süßen Zwiebeln

Fünfter Gang by Yavuz
Baklava, Tiramisucréme,
Pistazienparfait

Preis
99,- €  ohne Getränke
Samstag, Empfang ab 18 Uhr

Reservierung
Wir bitten um Reservierung:

-> Email
T  +49 211 96666536

Tarik Rose

Tarik Rose gehört zu den bekanntesten Köchen Deutschlands. Der gebürtige Kieler steht seit vielen Jahren für eine geradlinige Küche mit hochwertigen Produkten und ist einem breiten Publikum durch zahlreiche Fernsehformate im NDR und der ARD bekannt. Seine Leidenschaft für das Kochen entstand früh beim gemeinsamen Kochen mit seinem Großvater. Heute führt er das Hamburger Restaurant Engel und beschäftigt sich zunehmend mit den Aromen seiner orientalischen Wurzeln.

Die Location
Veranstaltungsort ist das La Turka im Herzen von Düsseldorf, nur wenige Schritte von der Königsallee entfernt. Das Restaurant widmet sich der modernen türkischen Küche und interpretiert traditionelle Gerichte in zeitgemäßer Form. Saisonale Zutaten und klassische Aromen bilden dabei die Grundlage der Küche.